亮媽咪的生活日誌

哈哈，實在沒想到

有一天我也可以發一篇文章來上菜

記得一年前的我，最多只會煎蛋而已，而且每次煮水餃時不是沒熟就是爛掉

原來我也可以有今天啊，哈哈哈!!!

今天要給小人吃的是--摪摪~酪梨鮭魚通心麵

食譜是參考現在網路很紅的蜜糖媽分享才做出來滴

先來說一下食材

大家都知道酪梨是很營養的東西

但是我從來沒吃過，而且很沒品的自我判斷它很難吃

所以，酪梨這個東西在我這麼多年的人生中從來沒出現過

但當老木的人就是這樣，只要是很營養的東西

即使自己不愛，還是要給小人吃((而且就是要趁他還不會說不要的年紀，趕快多餵一點~~

然後還很認真的上網做了功課，是有多厲害？   F  看這裡  E 

酪梨的脂肪為單元不飽和脂肪酸，能降低血液中膽固醇含量，預防心臟血管疾病的發生，

具有抗氧化、養顏美容、防老化等功效。((防老化??所以亮亮吃了會停留在9個月??

且蛋白質質量優於小麥，極易分解，對腎臟功能不佳的人是大福音。

糖分甚少，被認為是糖尿病患唯一可食的水果，

其營養總評成績無水果出其右，是嬰兒與孕婦最佳的補給品。

你看看，營養總評無水果出其右耶

光看這句我就立刻殺去買了

再來是鮭魚，一樣含有不飽和脂肪酸

還有厲害的Omega-3，是腦部、視網膜不可或缺的物質

哇~~這兩樣加起來，簡直營養滿分啦!!

這麼愛裝賢慧的我當然要來試試~~

好，前言有點多>///<

食譜來啦!!

❤❤ 材料 ❤❤((蜜糖媽的原食譜在最後，自己參考囉)

酪梨1/2顆、鮭魚一小塊、洋葱少許、鮮奶50cc、蔬菜高湯250cc、義大利麵適量

❤❤ 做法 ❤❤

1.酪梨先用果汁機打成泥、義大利麵先煮熟、鮭魚去皮

1.平底鍋不放油放入鮭魚&皮，表面微金黃即可取出

2.利用鮭魚的油將洋葱炒至透明，加入麵條&高湯，以小火蓋鍋燜煮

3.湯汁收至2/3時加入鮭魚&鮮奶(因為是做給亮亮吃的，所以我直接放配方奶)

4.繼續燜煮到湯汁收乾，最後加入酪梨泥攪拌

完成!!!

又是一道超簡單食譜^^

 ❤❤ 心得分享 ❤❤

1.酪梨要挑稍軟的，手指壓的下去最好，不過超市的好像都很硬，就要放個幾天再做

 因為蜜糖媽說有其他媽媽反應說做出來的成品會苦

 所以我只取酪梨黃色的部分，靠近皮綠色的部分我都丟了……((掩面，我下地獄再吃啦~~

 不過我做出來的不會苦喔，甜甜的很好吃^^

2.蜜糖媽的酪梨是在一開始炒完洋葱就放了，不過聽說酪梨沒煮過的比較有營養，所以我是起鍋才放進去攪拌喔!!

3.原食譜還有加乳酪粉及一咪咪海鹽，不過目前我還沒打算讓亮寶包吃調味料，所以這些都沒放~~

   但是洋蔥和配方奶都有甜，所以也很好吃~

4.雖然通心麵已經煨到軟爛的地步，但我餵的時候還是有先用食物剪剪成小塊喔!!

5.鮭魚煮過之後對小人來說有點硬，要再切更小塊一點，下次來試試打成泥好了

下次登場：一樣是蜜糖媽的超好吃「南瓜起司捲」

不過這次亮老木做的賣相不佳，等我做的很美時再來分享呀!!

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蜜糖媽的原著：酪梨鮭魚奶香義大利麵(以下取自小蜜糖的FB)

材料：

酪梨1/2顆(壓成泥或打泥)、鮭魚1/4塊、洋葱少許、義大利麵適量(先煮熟)、鮮奶50cc(配方奶也可)、蔬菜高湯250cc、安佳帕米桑乳酪粉(可不加)、花椰菜2朵(裝飾用)、海鹽一咪咪(可不加)

做法：

1、平底鍋不放油，放入鮭魚，煎至表面微金黃即可

2、利用鮭魚的油，放入洋葱拌炒至透明後，加入麵條、高湯、酪梨，以小火蓋鍋燜煮

3、湯汁收至2/3時，加入鮭魚、鮮奶，燜煮至湯汁收乾，再加入海鹽，撒上些許的乳酪粉即可

基本上8M以上就可食用，只是鮭魚、洋葱改為清蒸來料理，每個小孩副食進展程度不同喔!請自行斟酌，自己的小孩自己最清楚喔!!

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